Pour accompagner votre repas, des boissons douces et des vins sélectionnés avec soin. Rouge, rosé ou blanc, respectent l’aliment.
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE | |
| LES ROUGES -GAILLAC, Domaine de Brin, Vendemia BIO: 7€ -GAILLAC, Domaine du Comte de Thun, Chope le Coq :7€ - Côte du Rhône, "Paralléle 45" Bio : 8€ - Bordeaux, Les Galets, Graves,VE, 8€ - Languedoc, Mas De Lunés, Bio : 8€ LES BLANCS SEC - GAILLAC, Domaine du Comte de Thun, Chope le Coq, 7€ - GAILLAC, Domaine Grand Chêne, Apolline 8€ -Bordeaux, Graves, Les Galets, VE : 8€ - Bourgogne Chardonnay VE: 9€ -Côte du Rhône,"Paralléle 45"Bio: 8€ - Languedoc, L' Audacieuce, Bio, 8€ BLANC DOUX -GAILLAC, Domaine Larroque , BIO 7€ ROSE -Gris de Camargue, Domaine Le Pive, Bio : 8€ -Gaillac, Domaine Grand-Chêne,Péché de vigne : 7€ | |
| COCKTAIL : -FRENCH75 (gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) - Cocktail SANS ALCOOL (Fraise, citron , gingembre, Pêche, vanille.) -SPRITZ APÊROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) -SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) - PÊCHE Au DRAGON (gin, Thé vert au Jasmin, Citrons, Liqueur de Pêche, absinthe, Ylang ylang, Epices) Alexis Taoufiq, MOF - TÊTE de MULE ( Vodka, Menthe, Fleur de sureau, Citrons, Gingembre) Alexis Taoufiq, MOF | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ |
| -GIN Tarnais, Distillerie Castan | 7€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 7€ |
| BIÈRE, La BERLUE, bio : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 5€ Pinte 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES | 11€ |
| -Japon : Togouchi, japanese blended - Taiwanese, Yushan blended malt - Écosse, Chivas, 12 ans - Écosse, Aberlour ,10 ans - Écosse, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Jaune -Chartreuse Verte - Chartreuse MOFS - Chartreuse d'élixir - Chartreuse V.E.P | 14€ 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d'EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| -La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE -Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Abricot Bergeron / Tomate -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes Tonic | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| -Café : Ristretto/ Expresso/ Décaféiné/ Noisette | 3€ |
| -Café Allongé/ au lait /Cappuccino / Chocolat Chaud | 5€ |
| INFUSIONS : - DAMMANN, verveine menthe poivrée -Verveine de Mamie -La Chartreuse : Refectoire ou Oeuvre THÉ DAMMANN : -Thé Noir Coquelicot Gourmand -Thé NoirPaul et Virginie -Thé Noir 4 Fruits rouges -Thé Noir Breakfask -Thé Noir Darjeeling -Thé Vert à la menthe -Thé Vert Gunpowder -Thé Blanc AROMATISÉ Bella Blanca | 4€ |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Pommard, Nuiton-Beaunoy | 98€ |
| Domaine Gavignet Chambolle Musigny | 138€ |
| Domaine Seguin Manuel Echezaux grand cru | - 320€ |
| Domaine Marchand-Grillot Gevrey chambertin 1er cru petite chapelle | 158€ |
| BOURGOGNE BLANC | |
| Domaine F et D Clair Puligny Montrachet 1er cru Garenne | 170€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | |
| -CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | -75cl : 79€ -37,5cl: 40€ |
| -GAILLAC METHODE ANCESTRALE, Domaine Labarthe Brut BIO | 30€ |
| VIN DOUX | |
| -GAILLAC, Domaine Larroque, BIO Blanc Doux AOP Vendanges Tardives | -75 cl :28€ -50cl 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| -GAILLAC, Domaine de Brin, La Vie En Rose | 24€ |
| - GAILLAC, Château de Saurs, BIO | -75cl : 22€. /. 37,5cl : 16€ |
| -GAILLAC, Château Vignal, L'herbe folle,BIO | 24€ |
| -GAILLAC, Domaine du Grand chêne, Péché de Vigne | 24€ |
| -GRIS DE CAMARGUE, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| -COTEAUX D'AIX PROVENCE, Cuvée Alexandre | 36€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | |
| -Côte du Rhône, Paul Jaboulet Ainé, "Parallèle 45" Bio | 34€ |
| -GRÉS DE MONTPELLIER, Mas De Lunes, BIO | 36€ |
| -VACQUEYRAS, OGIER La Poupre | 42€ |
| -PIC SAINT LOUP, Domaine Rocs, Sancto lupo BIO | 45€ |
| -Rasteau, Les Combes, PACA, BIO 2023 | 34€ |
| - MORGON, Jean-Paul Brun | 49€ |
| -CROZES HERMITAGE, Paul Jaboulet Ainé, "les Jalets" BIO | 49€ |
| Pinot Noir , Nuitton-Beaunoy, 2022 | 49€ |
| -HAUTES COTES DE BEAUNE, Nuitton-Beaunoy, 2020 | 60€ |
| -MARANGES, Nuitton- Beunoy 2020 | 58€ |
| -SAINT JOSEPH, Le Grand Pompée, Paul Jaboulet Aîné, 2022 | 64€ |
| -MONTHELIE, Domaine Changarnier, BIO | 68€ |
| -Savigny-lès-Beaune, Nuitton-Beaunoy, 2022 | 78€ |
| -VOLNAY, Nuitton-Beunoy 2019 | 78€ |
| -POMMARD, Nuiton-Beaunoy, HVE | 98€ |
| -CHAMBOLLE MUSIGNY, Domaine Gavignet , HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| -Graves, Les Galets, 2021 | 36€ |
| -COTE DE BLAYE, Château Loumelat, 2019, VE | 40€ |
| GRAVES, Chateau Bonnat 2018 | 45€ |
| ST EMILION Grand Cru, Château Carteau, VE 2022 | 72€ |
| VAL DE LOIRE | |
| -ANJOU, Sur Le Fruit, HVE | 38€ |
| -BOURGUEIL, Cuvée Déchaînée, BIO | 36€ |
| -SAUMUR CHAMPIGNY, Château du Hureau, "Tuffe",HVE | 38€ |
| -CHINON, Domaine de noiré, "Soif de Tendresse" BIO | 38€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| CHATEAU LES VIGNALS: BIO, - L'Herbe Folle | 28€ |
|
| DOMAINE LARROQUE: BIO, -Volupté -Tradition | 36€ 26€ |
|
| DOMAINE DE BRIN : BIO - Vendemia - Anthocyanes | 28€ 31€ |
|
| CHATEAU DE SAURS : BIO - La Constance - Réserve Eliezer - Duras - Syrah | 19 | 25€ 32€ 29€ 29€ |
| DOMAINE DE LABARTHE: BIO - G15, "15e Génération", 2023 - Cuvée Guillaume | 32€ 29€ |
|
| Château Lacroux - Maurival,BIO | 28€ |
|
| Domaine du Comte de Thun: -Chope le Coq - Parrazal 2012 | 25€ 29€ |
| BOURGOGNES/COTE DU RHONE | |
| -BOURGOGNE CHARDONNAY, nuitton Beaunoy ,VE | 39€ |
| -BOURGOGNE ALIGOTÉ, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| - CHABLIS, Laroche, Les Chanoines,VE | 50€ |
| VAL DE LOIRE | |
| -VOUVRAY, Robert, Empreinte, BIO | 40€ |
| -POUILLY-FUMÉ, Le Petit Fumé, Michel Redde | 50€ |
| -SANCERRE, Domaine du Pré Semelé, VE | 49€ |
| -SAINT-VÉRAN, Les Plantés 2022 | 49€ |
| - CORTON-CHARLEMAGNE,Grand Cru Domaine Rapet, VE, 2018 | 240€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, Les Galets, Chateaau Selve, Ve 2023 | 35€ |
| GRAVES Château Le Bonnat, VE 2022 | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| L'Audacieuce, languedoc, Devois, BIO, | 30€ |
| -Côte du Rhône "Parallèle 45", Paul Jaboulet ainé, 2022 | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE, Aléofane, BIO | 49€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| -Domaine Grand Chêne, Loin de l'Oeil, 2022 | 36€ | |
| -CHATEAU DE SAURS: BIO - Blans sec tradition - L'Ondenc - Mauzac Vert -Loin de l'oeil | 16€ | 25€ 28€ 28€ 28€ |
| -DOMAINE DE BRIN : BIO- Pierre Blanche | 31€ | |
| -CHATEAU LES VIGNALS, BIO, -La Fauvette Blanche -Herbe folle blanc | 30€ 25€ |
|
| -DOMAINE DE LABARTHE : BIO -Premiere côte - Verdanel | 28€ 31€ |
|
| -Chateau Lacroux, Maurival, BIO | 28€ |
|
| Domaine Plageoles: -Ondenc | 32€ |
|
| Domaine du Comte de Thun , Chope le Coq | 25€ | |
| Domaine de Larroque : BIO - Tradition | 22€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l'Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d'Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE - - Poire -Pomme pomme geule | 12€ / 4cl |
| RHUM : - Diplomatico - Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE | |
| LES ROUGES -GAILLAC, Domaine de Brin, Vendemia BIO: 7€ -GAILLAC, Domaine du Comte de Thun, Chope le Coq :7€ – Côte du Rhône, « Paralléle 45 » Bio : 8€ – Bordeaux, Les Galets, Graves,VE, 8€ – Languedoc, Mas De Lunés, Bio : 8€ LES BLANCS SEC – GAILLAC, Domaine du Comte de Thun, Chope le Coq, 7€ – GAILLAC, Domaine Grand Chêne, Apolline 8€ -Bordeaux, Graves, Les Galets, VE : 8€ – Bourgogne Chardonnay VE: 9€ -Côte du Rhône, »Paralléle 45″Bio: 8€ – Languedoc, L’ Audacieuce, Bio, 8€ BLANC DOUX -GAILLAC, Domaine Larroque , BIO 7€ ROSE -Gris de Camargue, Domaine Le Pive, Bio : 8€ -Gaillac, Domaine Grand-Chêne,Péché de vigne : 7€ | |
| COCKTAIL : -FRENCH75 (gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) – Cocktail SANS ALCOOL (Fraise, citron , gingembre, Pêche, vanille.) -SPRITZ APÊROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) -SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) – PÊCHE Au DRAGON (gin, Thé vert au Jasmin, Citrons, Liqueur de Pêche, absinthe, Ylang ylang, Epices) Alexis Taoufiq, MOF – TÊTE de MULE ( Vodka, Menthe, Fleur de sureau, Citrons, Gingembre) Alexis Taoufiq, MOF | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ |
| -GIN Tarnais, Distillerie Castan | 7€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 7€ |
| BIÈRE, La BERLUE, bio : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 5€ Pinte 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES | 11€ |
| -Japon : Togouchi, japanese blended – Taiwanese, Yushan blended malt – Écosse, Chivas, 12 ans – Écosse, Aberlour ,10 ans – Écosse, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Jaune -Chartreuse Verte – Chartreuse MOFS – Chartreuse d’élixir – Chartreuse V.E.P | 14€ 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d’EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| –La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE –Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Abricot Bergeron / Tomate -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes Tonic | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| -Café : Ristretto/ Expresso/ Décaféiné/ Noisette | 3€ |
| -Café Allongé/ au lait /Cappuccino / Chocolat Chaud | 5€ |
| INFUSIONS : – DAMMANN, verveine menthe poivrée -Verveine de Mamie -La Chartreuse : Refectoire ou Oeuvre THÉ DAMMANN : -Thé Noir Coquelicot Gourmand -Thé NoirPaul et Virginie -Thé Noir 4 Fruits rouges -Thé Noir Breakfask -Thé Noir Darjeeling -Thé Vert à la menthe -Thé Vert Gunpowder -Thé Blanc AROMATISÉ Bella Blanca | 4€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | |
| -CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | -75cl : 79€ -37,5cl: 40€ |
| -GAILLAC METHODE ANCESTRALE, Domaine Labarthe Brut BIO | 30€ |
| VIN DOUX | |
| -GAILLAC, Domaine Larroque, BIO Blanc Doux AOP Vendanges Tardives | -75 cl :28€ -50cl 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| -GAILLAC, Domaine de Brin, La Vie En Rose | 24€ |
| – GAILLAC, Château de Saurs, BIO | -75cl : 22€. /. 37,5cl : 16€ |
| -GAILLAC, Château Vignal, L’herbe folle,BIO | 24€ |
| -GAILLAC, Domaine du Grand chêne, Péché de Vigne | 24€ |
| -GRIS DE CAMARGUE, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| -COTEAUX D’AIX PROVENCE, Cuvée Alexandre | 36€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | |
| -Côte du Rhône, Paul Jaboulet Ainé, « Parallèle 45 » Bio | 34€ |
| -GRÉS DE MONTPELLIER, Mas De Lunes, BIO | 36€ |
| -VACQUEYRAS, OGIER La Poupre | 42€ |
| -PIC SAINT LOUP, Domaine Rocs, Sancto lupo BIO | 45€ |
| -Rasteau, Les Combes, PACA, BIO 2023 | 34€ |
| – MORGON, Jean-Paul Brun | 49€ |
| -CROZES HERMITAGE, Paul Jaboulet Ainé, « les Jalets » BIO | 49€ |
| Pinot Noir , Nuitton-Beaunoy, 2022 | 49€ |
| -HAUTES COTES DE BEAUNE, Nuitton-Beaunoy, 2020 | 60€ |
| -MARANGES, Nuitton- Beunoy 2020 | 58€ |
| -SAINT JOSEPH, Le Grand Pompée, Paul Jaboulet Aîné, 2022 | 64€ |
| -MONTHELIE, Domaine Changarnier, BIO | 68€ |
| -Savigny-lès-Beaune, Nuitton-Beaunoy, 2022 | 78€ |
| -VOLNAY, Nuitton-Beunoy 2019 | 78€ |
| -POMMARD, Nuiton-Beaunoy, HVE | 98€ |
| -CHAMBOLLE MUSIGNY, Domaine Gavignet , HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| -Graves, Les Galets, 2021 | 36€ |
| -COTE DE BLAYE, Château Loumelat, 2019, VE | 40€ |
| GRAVES, Chateau Bonnat 2018 | 45€ |
| ST EMILION Grand Cru, Château Carteau, VE 2022 | 72€ |
| VAL DE LOIRE | |
| -ANJOU, Sur Le Fruit, HVE | 38€ |
| -BOURGUEIL, Cuvée Déchaînée, BIO | 36€ |
| -SAUMUR CHAMPIGNY, Château du Hureau, « Tuffe »,HVE | 38€ |
| -CHINON, Domaine de noiré, « Soif de Tendresse » BIO | 38€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| CHATEAU LES VIGNALS: BIO, – L’Herbe Folle | 28€ |
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| DOMAINE LARROQUE: BIO, -Volupté -Tradition | 36€ 26€ |
|
| DOMAINE DE BRIN : BIO – Vendemia – Anthocyanes | 28€ 31€ |
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| CHATEAU DE SAURS : BIO – La Constance – Réserve Eliezer – Duras – Syrah | 19 | 25€ 32€ 29€ 29€ |
| DOMAINE DE LABARTHE: BIO – G15, « 15e Génération », 2023 – Cuvée Guillaume | 32€ 29€ |
|
| Château Lacroux – Maurival,BIO | 28€ |
|
| Domaine du Comte de Thun: -Chope le Coq – Parrazal 2012 | 25€ 29€ |
| BOURGOGNES/COTE DU RHONE | |
| -BOURGOGNE CHARDONNAY, nuitton Beaunoy ,VE | 39€ |
| -BOURGOGNE ALIGOTÉ, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| – CHABLIS, Laroche, Les Chanoines,VE | 50€ |
| VAL DE LOIRE | |
| -VOUVRAY, Robert, Empreinte, BIO | 40€ |
| -POUILLY-FUMÉ, Le Petit Fumé, Michel Redde | 50€ |
| -SANCERRE, Domaine du Pré Semelé, VE | 49€ |
| -SAINT-VÉRAN, Les Plantés 2022 | 49€ |
| – CORTON-CHARLEMAGNE,Grand Cru Domaine Rapet, VE, 2018 | 240€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, Les Galets, Chateaau Selve, Ve 2023 | 35€ |
| GRAVES Château Le Bonnat, VE 2022 | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| L’Audacieuce, languedoc, Devois, BIO, | 30€ |
| -Côte du Rhône « Parallèle 45 », Paul Jaboulet ainé, 2022 | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE, Aléofane, BIO | 49€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| -Domaine Grand Chêne, Loin de l’Oeil, 2022 | 36€ | |
| -CHATEAU DE SAURS: BIO – Blans sec tradition – L’Ondenc – Mauzac Vert -Loin de l’oeil | 16€ | 25€ 28€ 28€ 28€ |
| -DOMAINE DE BRIN : BIO- Pierre Blanche | 31€ | |
| -CHATEAU LES VIGNALS, BIO, -La Fauvette Blanche -Herbe folle blanc | 30€ 25€ |
|
| -DOMAINE DE LABARTHE : BIO -Premiere côte – Verdanel | 28€ 31€ |
|
| -Chateau Lacroux, Maurival, BIO | 28€ |
|
| Domaine Plageoles: -Ondenc | 32€ |
|
| Domaine du Comte de Thun , Chope le Coq | 25€ | |
| Domaine de Larroque : BIO – Tradition | 22€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l’Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d’Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE – – Poire -Pomme pomme geule | 12€ / 4cl |
| RHUM : – Diplomatico – Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
