Bistronomie
CUISINE FRANÇAISE
Un nouveau format de cuisine à partager sans limite. Un type de gastronomie que l’on peut qualifier de bistronomique ou traditionnel à vous de voir. Elle se doit d’être surtout changeante, rapide et efficace.
Un nouveau format de cuisine à partager sans limite. Un type de gastronomie que l’on peut qualifier de bistronomique ou traditionnel à vous de voir. Elle se doit d’être surtout changeante, rapide et efficace.
La renaissance de La forge du vieil Alby, un lieu emblématique de la cité épiscopale, chargé d’histoire. C’est en entrant au cœur de ces murs que l’on en ressent son âme …
Fabriqué par nos soins
Du Gaillac à la France
Du jardin à l'assiette
Le goût de l'authentique
Partager un repas c’est un moment particulier, une parenthèse où les langues se délient, où les coeurs se confient. Cet instant qui rythme nos vies doit donc être servi par des produits de qualité cuisinés avec amour.
Découvrez notre menu spécialement concocté pour fêter comme il se doit la Saint Sylvestre !
Réservation obligatoire, places limitées.